范五老街：现代氛围之下的历史印记龙八国际娱乐网站越南胡志明市的
越南水烟一般流行行越南北部…□，但是-◇▷，随着时间的推移○○，胡志明市的水烟也越来越多…□▽▪…-，并且跟酒吧完美融合在一起☆●，于是吸水烟已经成为越南一些大城市中年轻人的时尚●◁•■。比如范五老街一些酒吧中的水烟○◁☆…，一般都是玻璃底的水管□◆，在水管中水果味的烟叶用金属箔覆盖并用木炭烘烤★●◇•☆▲，烟草烟雾穿过水后被深深地缓慢地吸入——其实□▪◁，这些都是舶来品-□记龙八国际娱乐网站越南胡志明市的，大多数水烟店直接从水烟诞生地阿联酋进口水烟•○▽◇●◆，另外▽■☆▪□，最经济实惠的越南水烟○…，其实主要从我们国家进口的▼■•●▪◁。
香气四溢▪▲◆▲•▽。简简单单的…-▪●，满满的虾肉香味在嘴里炸开■△○△。
越南烧烤采用的是木炭式烧烤-△☆，当然也主打各种肉类△▽★●，其他比如鸡软骨▽☆○▼◁、羊奶▷▼▪=★、虾子◇△、炒面和综合火锅也都有-▷□★◇◆，越南经营户们还算注意口碑■…，所以提供的食材都非常新鲜•△●□…，美中不足的地方是他们的烤炉一般都不大▲◁，不像我们的新疆大烤炉■-，所以他们烤得有点慢…■▽□，完全跟不上食客们的速度■★。当然▽■▷■，这里一样会有推销各类酒水的美女◁■△◇。
越南虾饼与泰国尤其是普吉岛的虾饼完全不同▽△•…，越南的虾饼是用整个鲜虾裹上面糊煎炸而成■◆，在范五老街还有很多算是创新的虾饼△▲●•，比如甘蔗虾△●▪，这次并不上整个虾了龙八国际娱乐官方网站■◁●，而是把剁好的虾肉泥包裹在甘蔗段上◆◆△，然后油炸而成■•☆▷，虾肉的鲜美与甘蔗的清甜相互交织◇•，外酥里嫩○▪▪，口感层次丰富▽□=…，有着独特的风味▼▪。
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越南北部的人们几乎每天都会吸□☆☆•，将虾肉打成泥状△◁=◇◁，
不过•▲▼，就变得高大上且费用高昂龙八国际娱乐官方网站▪▼，尤其是那些愿意支付上千甚至数千美元购买一个高档水烟壶的人群-…☆▲。约合500-600万越南盾-▷-=☆▷。就像放了一场美味的烟花…▼△●★…。这个是许多步行逛范五老街时的最佳伴侣☆▪。
西贡在1955年后成为南越的首都▪☆■▷，那时越南分为南越和北越▼■，其中南越的社会和经济发展受西方影响极深…-◁▲，因为西贡的商业发达■■▷▲，所以当时就已经有了▲-▪…▪“东方巴黎◆…☆▷▪”之称★◆•■■□，早在十九世纪末就发展成东南亚著名港口和米市■■▪▽△•。1975年4月-•○=，越南完成统一全国后□•，便将西贡改名为胡志明市-▽●==，不过□■▪，胡志明市的商业繁华程度☆◆☆□▽、在越南全国的经济地位却越来越重要了-•★▽••，胡志明市已经是越南最大的港口城市和经济中心——在全世界也小有名气•▽◇◇，2019年时▷■◆，胡志明市位列2019年全球城市500强榜单第123名○■□范五老街：现代氛围之下的历史印。
这种烧烤店大都是露天的◆◇○，也许是为了方便烟气飘散●…=，而越南人则特别喜欢这种吃饭的氛围和感觉▪□•，露天烧烤配上啤酒和各类饮料◁▼•◆○•，范五老街的几个烧烤店往往是人山人海▷…▷★•□，几乎每天都是满座的状态△▷▼◇。
一口下去=•▷■，这些人为了吸几个小时水烟▲△□-●，美味无法抗拒★□■▪-，高收入者才能负担得起水烟▲△☆◇★•，而且成本很低•▲☆■▷◆，虾饼外脆里嫩☆•▼△。
作为一名大将●▲-▷，范五老的战绩十分了得◇◁，曾在陈朝第二次和第三次抗元战争中发挥重要作用…★■=…◁，在元越战争（也叫蒙越战争•★，一共三次△●◆★▼◆，是元朝试图征服越南的战争）之后▲•▽○，范五老又先后参加过多次战役☆…□，这些战役大多数以胜利告终——如今越南民众依旧把他视作越南历史上少有的杰出军事家之一▲◁=▽-◇。
范五老街是胡志明市比较有名气的一道街景△-◁●•-，不仅是商业氛围浓厚■□◇□、世界各国的文化风俗汇集●▽-…、各国游客也十分众多■=，而且这里处处能看到越南的很多传统文化印记▽●。先聊聊范五老街的现代化商业氛围…☆，比如酒吧非常集中▲-▲●☆，从老招牌【Crazy Buffalo】作为起点◆□•◇▲■，晚上10点左右▽◆★，整条街就已经挤得接踵摩肩△◁☆，里面酒吧的灯火通明☆▲=■▲◆、音乐震耳欲聋▲◆，还有许多街头艺人在进行表演▽■★•○，如果是周末…•▼，这条街会禁止车辆出入（包括越南常见的摩托车）▪▼，从而变成步行者的天堂●◆，光走在路上感觉就像参加一个大型的酒会◁▪△▼、舞会◁□•▲•●。
搭配特制的酱料食用◇◇…•，
越南虾饼是一道简单却美味的小吃☆…★•●▽，这种爱好跟越南北部的人们完全是两样的▪○▼，愿意花费200-300美元-▪•□▲▼，到了越南南部的范五老街=…，虾肉的鲜美在油炸后更加突出▪▲••-▽，制成饼状后油炸▲●◇▽。
范五老街◁◇，作为越南南部的商业娱乐休闲一条街…■★◁●，仍然全面承接了越南北部的大量美食习惯■▷△•▷，春卷也是一样••☆●★■，春卷之于越南餐有些像饺子之于中餐◇△▪△，几乎算是标志性食品•◁■◇•○。
越南受我们的传统文化和饮食习惯影响很深…▷▼••，但是☆=▪◇□○，又跟我们不太一样◆-，比如春卷■▼▷。春卷历史悠久□▲□◆▪◁，由古代的春饼演化而来▽○，又称春饼▽-▪▽•▽、春盘•▲、薄饼◁▪▽，流行于我国各地▼◇○●，在江南等地尤盛•=▷▷-，在我国南方★•◇，过春节不吃饺子=◇▪，吃春卷和芝麻汤圆——也就是说▷★○•◇▷，春卷是用来迎春的▪◇★。
在越南□▲，春卷的种类和做法十分多样◁•-=，口味更是千变万化▼…□○◆…，比如一叶春卷和越南春卷都值得吃一吃▷■■◁▼，前者以蔬菜为主•◆■，菜色鲜嫩□▼，清新爽口◆=•★△；后者则是包裹着肉馅的▲▽□，据说制作时•▲▪●-■，通过火候的变化可以去除油腻◇▪●○★…，基本保持了越南菜清淡自然的口味…▪□▽-★。
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提到胡志明市☆○，很多朋友更喜欢称呼他在历史上的名字○▽▽▷：西贡○▪◆。他位于湄公河三角洲东北=○=、同耐河支流西贡河右岸▪▽▽=，距出海口80多公里•▲◇◆，总面积也不大——约2090平方公里▪•■…▪…，不到上海市面积的1/3-▷，但人口已经超过1500万◁☆○•★…。
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其实范五老街本身就充满历史文化底蕴▪◁•▲◁☆。他是越南陈朝名将-……•，生于公元1255年▷◇、卒于公元1320年=□•，历仕越南的仁宗▪◆△、英宗◁▪■、明宗三朝（名字很像•▪▽▷，但跟中原王朝可不是一回事）◆○▲，兴道王陈国峻非常赞赏他的才能▽▪△◆◆，并将自己的义女下嫁○▪☆，使其成为皇室的一员▷☆，最后范五老担任了上将殿尉▲▽▷▽○，位极人臣●□。
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如果把胡志明市夜生活最繁华的地方▲□○●△▪，归结于范五老街◇…◇▽★，虽然有些以偏概全但也有几分道理▼•◆▷■▷，毕竟这里的外国游客集中▼•☆▷☆=，越南烧烤◆○▲◆☆，是各国游客普遍都能接受甚至喜欢的美食之一■▪-●。
